這個世界，有太多會左右我們的東西，或是利益，或是名譽，或是人情。它們讓我們忘了初心，失了本真，讓行業偏離了正常的軌道，亂象叢生。

由諾斯貝爾獨家冠名的2016美麗互聯大會暨聚美麗社群嘉年華·美麗科技分論壇——“心生”于今天在廣州保利世貿會議中心正式舉行。正如行業亂象由“心”而生一樣，改變行業也要從“心”而轉!作為產品最核心的品質把關者，工程師們應該如何完成一場“心生”?

蔣麗剛——珀萊雅研發總監，<聚美麗·研發工程師社群>聯合發起人。作為行業內德高望重的科研大咖，他既是開拓者、探索者，也肩負著傳播行業正能量、幫助新晉工程師成長的重擔。今天，他將帶來《國際品牌明星產品的技術發展路徑》主題演講。

以下為演講實錄。

大家好! 我是蔣麗剛。剛才俊平說我是老大哥，我想糾正一下，在大家面前，我覺得我不是一個老大哥，在技術研發方面，我想我有一顆零零后的心。

本來開始之前，我想好好的把聚美麗先夸一下。因為有了聚美麗，才有了我們面對面的機會。結果我想夸的，被抱爺剛才自吹自擂的夸完了，好吧，現在就是這么一個時代，但是，我覺得大家還是一定要先給聚美麗一個美麗的掌聲。

非常感謝聚美麗提供的平臺，讓我今天有和大家面對面交流的機會。互聯網時代，所有事情都好像突然加速了。我初次接觸聚美麗，源于今年4月24日參加了聚美麗在上海隱溪茶館開的“我是偏執狂”的一個小聚會，在聚會中我第一次見到了葛文耀葛總，我們的行業教父，一直敬仰但無緣得見。當時參加的還有李慧良李工，還有孫培文孫總，梅鶴翔梅總等一批行業技術大咖。聚美麗這次聚會，讓我們這一批真正負責管理化妝品研發的總監級人物坐在一起，暢談中國化妝品現狀和未來。記得我們當時就提出中國化妝品這種重營銷、重概念、輕技術、輕法規的狀態要有根本性的變化，我們要有基礎的研究，我們要有影響力，我們要用10年超過韓國，20年趕上日本，在世界舞臺上要占一席之地。

現在想來，我覺得聚美麗“我是偏執狂”這次會議是有歷史意義的，做到了我們行業協會，工程師協會都想做但還沒做的事情。

其實化妝品工程師都蠻宅的，在這個互聯的時代我們這些人，還是一個個的孤島，能把我們拉到一起是很不容易的，但是聚美麗做成了這件事。陸陸續續，聚美麗跟進采訪我們，我們談了一些國內化妝品企業現狀和管理建議的話題，聚美麗的及時的進行傳播，收到了很多共鳴。我寫了幾篇文章，好像還蠻受歡迎，其中有一篇講工程師成長之路的閱讀量好像到了18000，估計在座很多朋友，都是因為這篇文章知道了我吧，后來我也在社群中講了一次課，教大家怎么樣研發一個化妝品配方。

我叫蔣麗剛，我套用一句互聯網的行話，不知道在座有沒有幾個我的“鋼絲”，如果有，給我來點掌聲。

另外，因為聚美麗，才有了今天的這次聚會，我們才有了學習群，讓我們工程師群體在互聯網時代彼此互聯，從此有了個真正意義上的知識普及，經驗交流，和技術溝通平臺。要感謝聚美麗，我們需要再給聚美麗來點更猛烈的掌聲。

我今天命題作文是叫做《國際品牌明星產品的技術發展路徑》，我以前在雅詩蘭黛工作過，雅詩蘭黛是非常具有創新理念的公司，很多我們看到的配方類型都是雅詩蘭黛創造的。我和很多國內國外大咖工程師們有過討論，很多時候感慨，不知道他們工程師是怎么把這樣的配方架構給想出來的。雅詩蘭黛工程師真的很天馬行空，我以前在雅詩蘭黛工作過，我問當時是我的同事，今年你做了幾個配方了? 他說，今年做了大半個配方了。所以，他們對于技術的創新是非常執著的。因為我在雅詩蘭黛工作過，我本來想給大家講講小棕瓶ANR的前世今生，但我查了一下，相關資料在百度上有人講過。雅詩蘭黛是1982年發明小棕瓶，世界上第一次使用透明質酸作為保濕劑，1991年ANR配方升級，添加現在成為主流的酵母提取物，蘭蔻小黑瓶是2009年才上市，同樣添加了一樣的酵母，因此我說雅詩蘭黛是更具創新的化妝品企業。小棕瓶從2009年也走上了玩概念的路，記得叫“時鐘同步”，2013年概念升級為“基因修復”。其實小棕瓶的主體配方，從1982年研發至今，并沒有改變，用的是非常經典的乳化化體系，當時應該還是Uniqema的技術，膚感吸收感都很好，所以到今天為止都沒有發生改變。

我覺得我們做工程師的人，光講概念，意義不是很大，我想講一些實實在在的化妝品技術發展的軌跡。我有個習慣，人家講過的我不講，我曾經講過的我也不講，我要講就講一些以前沒有說過的事情。我今天想講一下化妝品主流技術發展之路的專題，時間所限，我這次先講保濕、美白、潔面、防曬這四個化妝品里比較重要的專題，最后簡單提一下抗皺。

我今天主要講的內容，大多數其實算是化妝品科普。但是我畢竟是工程師，我希望在科普里面加入一些我對于配方的經驗和技巧，希望對大家有一個幫助。我今天講的主流技術的發展，其實是我對化妝品歷史的回顧。現在的人站在今天，對于過去的歷史看法，是帶有個人主觀觀點的，不能以正確或錯誤來判定。大家聽了之后，認可的，就接受，認為錯誤的，完全可以不接受。

我先講一下保濕技術的發展軌跡，經典保濕技術大概分為五代，但是我這個“代”不是意味著顛覆，就如金字塔一樣，這是在原來的基礎上一代一代疊加的概念，我們從來沒有把過去獲得的知識拋棄掉，我們只是在一步一步做的更好。在講解過程中，我會列舉一些典型代表樣品，有外國有中國，對于化妝品，我有我的態度，我學習，但不崇洋媚外，我檢討，但也不妄自菲薄。

作為第一代保濕技術，主要是以甘油和凡士林為代表。甘油代表著分子式上有很多羥基的成分，甘油有3個羥基，能和水形成氫鍵而具有保濕功能。很多原料同樣都具有這種保濕的能力，如丁二醇，戊二醇等。不知道大家知不知道丁四醇是什么嗎？它另外還有一個名字叫赤蘚糖醇，同樣具有很好的保濕性能。有5個碳的糖是木糖醇，6個碳的是葡萄糖和鼠李糖，雙糖是蔗糖和乳糖，三糖是棉籽糖，四糖有很多，比如麥芽四糖，我今天之所以比較強調糖的作用，是我覺得這是未來保濕劑的一個方向，雅詩蘭黛很多配方里面會放一點蔗糖作為保濕劑。這些糖分子，因為有很多很多的羥基和水形成氫鍵，所以就有很好的保濕作用。

這一代的保濕關鍵成分還有一個是凡士林。凡士林以及其它那些不恢發的油脂，都可以阻止皮膚的水分在表面流失，這就構成了我們當前化妝品配方的基礎，水性保濕劑甘油和油性保濕劑凡士林，一個是在皮膚上拉住水份，一個是加個蓋子不讓水份跑掉，剩下的我們只是想辦法把他們糅合在一起，于是，現代化妝品出現了。

說到這里，插一句，其實皮膚深處完全不缺水份，我們工程師談到保濕，關心的其實只是皮膚表面那薄薄的角質層，所以很多公司保濕產品廣告中強調的深度保濕，其實是不準確的。對不起，估計讓很多朋友失望。

第二代保濕成分主要是指天然保濕因子，天然保濕因子是本身我們皮膚里面具備的東西，在我們的表皮細胞逐步角質化過程中形成，細胞內容物降解后形成的小分子，主要的成分有PCA鈉、乳酸納、尿素等。他們具有天然的吸濕性，因此具有保濕效果。這類保濕劑，分子量還比較小，PCA 鈉和乳酸鈉離子型較強，尿素具有柔軟角質作用，他們滲透性都比較強，添加使用濃度比較高的時候，就會有一些刺激性。第二代保濕劑，有即時的保濕作用，但是它們對于皮膚自身屏障性能的提高，是比較弱的，并不能真正降低皮膚的TEWL值。我認為的第三代保濕劑，就是生物多糖類保濕劑，以透明質酸鈉為代表，作為高分子多糖，即使處于干燥環境，透明質酸鈉也基本不會從皮膚里面吸水，它既沒有滲透性，也不會造成滲透壓，它對皮膚有一個非常好的柔軟成膜作用，當然這類成分還有很多，如r-PGA，銀耳多糖等，還有如我們吃的秋葵的汁液，這類摸起來黏黏糊糊的液體，大抵都有保濕效用。我們公司自己就提取一個特別的植物保濕成分，從鐵皮石斛里獲得多糖，分子量極大，保濕性不錯，不黏不膩，膚感極好。

我講的第四代保濕劑是糖類衍生物，主要就是指葡萄糖甘油。葡萄糖甘油，為什么提出這個事情來呢? 2003諾貝爾化學獎的內容，就是指水份進出細胞，不是自由的，必須是通過水通道蛋白轉運的。葡萄糖甘油，能從體外激活肌膚細胞上的新水通道蛋白的形成，實現水分子在肌膚細胞間的自由游動。另外，葡萄糖甘油也是藍藻等低級生物抵御外界惡劣環境的重要細胞保護因子。雖然我不能自己從細胞角度觀察水通道蛋白，但是我相信德國Beiersdorf的研究結果，德國人總體還是嚴謹誠實的。我們公司使用了葡萄糖甘油這個原料，這個原料涂抹時候像蜂蜜一樣的粘稠，有點像多聚甘油，但是我們測試結果發現，對即時和長期保濕，效果都還不錯。技術繼續再向前發展，最近一兩年，以神經酰胺為表現的第六代保濕劑，特別是與人體內結構等同的神經酰胺，非常紅，當然，對于皮膚的TEWL，神經酰胺效果確實也非常好，可以說是目前最好的一個，這個事實上是增加皮膚的內在保濕力和柔韌性，簡單的說，就是增強了皮膚的抵抗力。神經酰胺分子結構的特殊性，高熔點，低溶解度，能和脂肪酸，膽甾醇，水形成的液晶結構可以牢牢抓住水份。對皮膚有很好的保濕效果。神經酰胺這兩年，DrJart+這個品牌主打神經酰胺概念，在韓國非常紅火，導致雅詩蘭黛把他們公司都收購了。神經酰胺對于AD，也就是特異性皮炎，有非常好的作用，有明顯的敏感肌膚修復功效。拿我們自己公司的產品來講，基本上，皮膚過敏消費者，一周內都能明顯緩解。所以我認為神經酰胺，這是目前階段下，最優秀的護膚保濕成分，是未來進一步發展的方向。當然，作為一個配方來說，我們做一個配方，如同建設一個金字塔，要兼顧這里提及的第一代到第五代所有的保濕劑，合理搭配使用，才能做一個優秀的保濕產品。

既然分代，那我們還要用歷史來佐證，我把在不同歷史發展階段的產品給大家做演示。提醒大家，我是一個工程師，我追求功效的同時，兼顧追求膚感，因此我PPT中提到的當今樣品的例子，大多數都是膚感極好，可以作為標桿的產品。

第一代保濕品，以甘油為主保濕劑的產品，典型樣品如1897年日本資生堂做的紅色蜜露，迄今100多年，很佩服日本人，執著認死理，就是把產品做到極致，幾代人干一件事，把尋“道”的精神來做產品。紅色密露迄今仍是資生堂的熱銷產品，當然配方改過不知道多少次，但是以甘油為主的保濕，迄今未變。以凡士林為主的保濕產品，大家見圖片，我小時候見過，是我的父母親這輩子人，他們用的東西，這個就是蛤蜊油，中國上世紀70年代的全民護膚品。挺有感情，現在我還懷念那個產品。對于那種特別干燥的皮膚，特別是給老人的產品，用封閉型的油脂涂在上面比什么都好，封閉皮膚讓皮膚慢慢吸收體內散發的水份變軟，這個效果特別好。當然，發展到當今，如果再加點神經酰胺，舒緩劑，清涼劑之類的進去，對老年人是極其適用的產品。上海家化的前身，在上世紀30，40年代生產的護膚面霜雅霜，就是以凡士林，甘油，用硬脂酸乳化的產品，迄今也還在銷售，是值得我們中國人自豪的。

第二代主打天然保濕因子的產品，典型代表如資生堂尿素護手霜，至今應該仍算世界上最好的護手霜之一，含10%尿素，具有軟化角質的作用，特別是對主婦的手有極好的修復作用，但配方師小伙伴們，做含10%的尿素護手霜估計沒你想象的那么容易，大家可以試試看。首次把果酸加入化妝品中的，最早是加乳酸，是1990年的旁氏，這開啟了一個果酸護膚的時代。我們中國的代表，就是廣東雅倩的佳雪果酸嫩膚精華，至今仍在銷售，歷久不衰20年，也是值得自豪的。

第三代保濕成分生物多糖，這個是POLAPERBONA化妝水，這個產品1982年首次將透明質酸鈉在化妝品中使用。同年，雅詩蘭黛也將透明質酸鈉用于第一代小棕瓶，那個時候，透明質酸鈉很金貴，還是從雞冠中提取的。1985年資生堂在日本首次通過了發酵培養法成功量產了透明質酸，發展到今天，中國華熙福瑞達是世界最大的透明質酸鈉生產商。

第四代葡萄糖甘油衍生物，經過多年研究，Beiersdorf在2010年左右推出了含葡萄糖甘油的保濕產品，AQUAporin系列。珀萊雅在2016年也推出了水漾薪肌系列全系列，使用葡萄糖甘油為主打保濕活性成分。

第五代是含神經酰胺的保濕產品，最早有影響力的，應該算伊麗莎白雅頓在2002年上市時空膠囊。他們把神經酰胺用油溶解后，和硅膠彈性體混合，用膠囊的形式封裝，形式很新穎，至今仍在銷售。珀萊雅在2014年推出的珀萊雅早晚霜產品，主要的保濕成分就是神經酰胺，而且是相當高的濃度使用，我們在一年后進行消費者追蹤調查，非常受好評。可以大量添加神經酰胺，主要是我們解決了神經酰胺在配方中的結晶問題。我們先把神經酰胺做成在水中可以任意比分散的東西，然后加入到產品中，解決了這個問題。加入神經酰胺的產品，如果隔段時間膏體發粗，粘度明顯增高，這些就說明神經酰胺結晶析出了，析出后對皮膚無法利用，神經酰胺就沒法發揮它的作用了。

然后我們講講美白技術的發展。

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