作者簡介：蔣麗剛 珀萊雅研發(fā)總監(jiān)、聚美麗專欄作家、研發(fā)工程師社群聯(lián)合發(fā)起人

作者按：2016年6月13日上午10點，中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會化妝品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(CSCC)在上海新發(fā)展亞太萬豪酒店成立，這是一個時代開始的標記。

由二十余位民族化妝品產(chǎn)業(yè)志士經(jīng)數(shù)年籌劃，主動發(fā)起并自發(fā)組織完成，如今終成正果。對外直接對接國際IFSCC組織，在內(nèi)依托中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會，從此名正言順。宏觀上這預(yù)示著本土化妝品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)覺醒，微觀上這標志著中國本土化妝品研發(fā)人員有了自己的組織。它的歷史意義有，化妝品技術(shù)人員有了相互交流的官方平臺，中國民族化妝品產(chǎn)業(yè)從此從重營銷一條腿走路邁向技術(shù)營銷并重發(fā)展之路，化妝品技術(shù)發(fā)展從分散走向集中，從技巧走向科學(xué)。這個平臺今后勢必匯集種種行業(yè)人才，相互學(xué)習(xí)，互相促進，加速民族化妝品的產(chǎn)業(yè)振興。

言歸正傳，大凡起事，必先祭旗。今天，先向我們的國外同行致敬，然后剖析他們的兩個經(jīng)典產(chǎn)品。作為化妝品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的一員，我希望能通過講我的方法論，今后還會翻譯和編制經(jīng)典教材，幫助快速提高中國化妝品行業(yè)平均技術(shù)水準。我希望通過一些努力，讓我們的技術(shù)人員少走些彎路，把精力節(jié)省下來，從而清晰的考慮，正確的行動。很多人說中國化妝品只會COPY和山寨，其實和歐美日大企業(yè)相比，基礎(chǔ)研究技術(shù)層面上，我們?nèi)狈ο到y(tǒng)化，也缺乏重視，大約差了30年，在配方應(yīng)用層面上，各企業(yè)發(fā)展階段不同，平均水平大約差3-8年不等。我們需要承認我們?nèi)蕴幱趯W(xué)生階段，我們還需要從模仿中學(xué)習(xí)，但我們的最終目的是趕上和超越。不能苛求中學(xué)生超過研究生，知恥而后勇，和我國黑白家電，通訊業(yè)發(fā)展走過的道路一樣，我們必須同樣的經(jīng)過。

剖析一：Lancome Advanced Genifique Youth Activating Concertrate

第一個剖析的產(chǎn)品，是大名鼎鼎的LANCOME小黑瓶。歐萊雅公司的產(chǎn)品，除了少數(shù)的標新立異的配方，如碧歐泉的藍源夜間精華露，這必須使用特定配方和工藝生產(chǎn)外，大抵配方都規(guī)規(guī)矩矩。重基礎(chǔ)研究，偏實際功效，是歐萊雅公司的產(chǎn)品的一貫特色。這也意味著，相對來說，大部分歐萊雅產(chǎn)品容易剖析和模仿。

模仿任何一個產(chǎn)品前，首先你必須買一瓶實際的產(chǎn)品，有的時候可能買幾瓶。對于研發(fā)，這個投入是必須的，通常我一年買競品的費用不低于5萬元。

剖析一個配方，你需要有足夠的原料知識，足夠的配方經(jīng)驗，合適的工具書(CTFA  Dictionary，根據(jù)英文INCI,你可以倒過來查原料生產(chǎn)商和牌號)，中英文對照的INCI表，還有一臺上網(wǎng)的電腦或手機(手機需要先下藥監(jiān)局的APP)，還有一顆好奇和執(zhí)著的心。

感謝可愛的中國食品藥品監(jiān)督管理局，所有正規(guī)進口化妝品都必須先審批。那么我們就可以從申報文件中看見脫掉包裝后的真容。你只要根據(jù)外盒上的國妝備進字號，你可以輕易的在SFDA的網(wǎng)站上查到具體的內(nèi)容，哈哈，還有生產(chǎn)工藝呢。

下面就是蘭蔻小黑瓶的真身。

考慮到大家不一定都有這些硬家伙，下面我從邏輯上來剖析它的配方結(jié)構(gòu)。要知道，國家要求企業(yè)對產(chǎn)品進行申報的時候，其含量是從大到小往下排的，復(fù)配原料也是如此。如果你是有經(jīng)驗的配方師，那么很簡單的就可以知道配方的大致含量比例了，因為有限用成分放在那里，我們親愛的苯氧乙醇，國家限量1%，簡直就是明晃晃的分界線啊。如果你有HPLC，測一下苯氧乙醇含量，分分鐘的事情，那么會更靠譜。如果你有KARL  FISHER  水分測定儀和GC-MS，那么水分含量，酒精含量，甘油，辛甘醇含量統(tǒng)統(tǒng)都出來了，那個時候，這個配方其實就太Simple了。然后測試一下ph值，還有粘度，BINGO!

化妝品配方師眼中的配方構(gòu)成，最重要的無非就是流變增稠劑，乳化劑，油脂，它們構(gòu)成配方的基本骨架。讓我們來看看，高冷(GUI)的小黑瓶，基本骨架是什么?

先觀察和涂抹一下小黑瓶的膏體，半透，低粘度，滑膩，吸收一般，保濕性不錯，高濕度環(huán)境下發(fā)粘，有膜感。

看一下配方組分：

流變增稠劑：聚丙烯酰基二甲基牛磺酸銨，透明質(zhì)酸鈉，黃原膠

油脂：聚二甲基硅氧烷(通常選擇6cst，或者100cst)，辛基十二醇

乳化劑 : PEG-20 甲基葡糖倍半硬脂酸酯，PEG-60 氫化蓖麻油

聚二甲基硅氧烷排位在苯氧乙醇以上，乳化劑PEG-20 甲基葡糖倍半硬脂酸酯排位在苯氧乙醇以下，PEG-60 氫化蓖麻油含量明顯非常低(通常僅用增溶香精)，但要乳化聚二甲基硅氧烷，辛基十二醇，還要保持微透。根據(jù)硅油含量高的配方乳化后膏體比較透的常識，那么可以推測，聚二甲基硅氧烷在1%-1.5%，辛基十二醇在0.3%-0.6%，PEG-20 甲基葡糖倍半硬脂酸酯0.3%-0.6%，PEG-60 氫化蓖麻油0.1%-0.2%，多試幾次就差不多了。

辛甘醇，加多了皮膚會痛，歐萊雅不至于不知道，通常0.2%吧，當然你有GC的話可以測試準確含量。樣品很滑膩，有膜感，高濕度環(huán)境下發(fā)粘，透明質(zhì)酸鈉排位比辛甘醇前，那么顯然，透明質(zhì)酸鈉含量在0.2%-0.3%之間。透明漢生膠，加多了影響吸收，而且已經(jīng)有這么多透明質(zhì)酸了，估計也就0.05%-0.15%吧。酒精味明顯，且排名第三，目的很顯然，增強吸收感，含量勢必在3%以上，要不然這么多透明質(zhì)酸，吸收該多慢啊。

然后，考慮到既然是精華素，活性物的含量會比較高，對膚感的影響已經(jīng)不可忽視了，先看看活性物組成，然后回頭再來看主增稠劑聚丙烯酰基二甲基牛磺酸銨的添加量。

主要活性物: 二裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物, 羥乙基哌嗪乙烷磺酸, 抗壞血酸葡糖苷(AA2G),  酵母提取物，腺苷。

根據(jù)明晃晃的苯氧乙醇分界線，基本判斷，羥乙基哌嗪乙烷磺酸的含量在1%附近，誰叫他離苯氧乙醇這么近，這玩意叫HEPES，大名鼎鼎的生物緩沖劑啊，溫和的幫助皮膚角質(zhì)更新，大家仔細多看看歐萊雅的成分表，這才是真正的幕后英雄啊，比吹的那些天花亂墜的有用多了。腺苷溶解度不高，加多溶不了，含量也就0.1%吧，氫氧化鉀在腺苷下面，含量低于0.1%，它是AA2G的預(yù)中和劑，那么根據(jù)抗壞血酸葡糖苷和氫氧化鉀的中和摩爾比，AA2G在配方中含量也就0.25%-0.4%吧。二裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物，大名鼎鼎的德國CLR的Repair Complex CLR啊，第二位添加量，歐萊雅是追求功能的，蘭蔻又是高端產(chǎn)品，好歹加10%才對得起這個價啊。好了，根據(jù)以上剖析內(nèi)容，把這些活性物和上面的乳化體系搭配一下，做到和你買來的小黑瓶一樣的稠度，這時候，聚丙烯酰基二甲基牛磺酸銨的量你也就知道了。(歐萊雅用的是Clariant給他們特別做的型號，你買不到，也不用那么矯情。AVC差不多的，別告訴我你不知道AVC)

水楊酰植物鞘氨醇最后一位，很難溶解，最多也就0.05%左右了。Evonik的活性物，貴，不過對于這個配方來講，不重要。

接下來，耐心點，做點微調(diào)，你就做到八九不離十了。

剖析二：Estee Lauder Advanced Night Repair

大名鼎鼎的雅詩蘭黛小棕瓶，精華液鼻祖，號稱基因級全能修護，呵呵，不知道藥監(jiān)局大佬們看到了這個claim作何感想，不知道他們看過廣告頁面沒有，麻煩找到雅詩蘭黛的官方網(wǎng)站點進去看看吧，我們是同行，不提供鏈接了。

好吧，我們只討論技術(shù)!

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