論單品牌店的興起，歐洲最開始應該是品牌在價值觀輸出上有需求，韓國是因為價格上有訴求。
“天地混沌如雞子，盤古生在其中，萬八千歲，天地開辟，陽清為天，陰濁為地，盤古在其中。”這是成語開天辟地的典故由來。表示前所未有，有史以來的第一次。所以其實誕生某樣新物種，它肯定有一段時間的混沌期。
如果我們探究單品牌店的開端，勢必要了解從餛飩期發展起來的這幾家單品牌店。
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